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惠州哪里有私人烘焙学校,分享制作好的的抹茶红豆慕斯
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10月9日 14:7 更新 信息ID:15630818
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培训类别:职业技能

培训内容:厨师

培训时间:脱产

所  在  地:惠城 - 汝湖 - 惠民大道稻乡美食对面

联  系  人:罗老师

联系电话: 185 7526 **** 点击查看完整号码 (归属地:惠州)

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很多小主们对抹茶有着特殊的爱好,就好像很多小主喜欢的榴莲味道的产品一样。今天惠州赛西维烘焙学校的小编就给大家分享如何能够制作好吃的抹茶红豆慕斯的方法。惠州私人烘焙培训 惠州赛西维烘焙培训 惠州学烘焙

抹茶红豆慕斯配方材料
牛奶 50g;抹茶粉 10g;蛋黄 2个;细砂糖 20g;吉利丁 10g;淡奶油

150g;酸奶 20g;薄荷酒 5g;

抹茶红豆慕斯制作流程
1.将牛奶、绿茶粉、蛋黄、糖一起放入锅中隔水加热煮到浓稠状将鱼胶粉加水泡化后煮开;
2.将煮好的鱼胶水加入2中并搅匀,混合物冷却至40度加入打发好的淡奶油并搅匀,加入酸奶搅匀,加入薄荷酒搅匀;
3.准备蛋糕胚放入慕斯框内待用;
4.将调好的慕斯挤入模具1/3满后洒上红豆粒;
5.用同样的方法放上另一层蛋糕胚,挤上调好的慕斯,放上最后一层蛋糕胚;
6.挤上慕斯后放入冰箱冷冻3小时左右;
7.将冻好的慕斯用火*加热模具周围并出模;
8.在切好的慕斯表面洒上绿茶粉装饰;
9.在表面放上草莓装饰,再放上巧克力片装饰

赛西维烘焙学校成立于2003年,企业历经十五年的不断努力与发展,现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。

在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位,在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心,在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最佳培训合作培训机构”。2016年评选为“中国烘焙人才培训贡献奖”。

十五年来为烘焙行业培养了十多万烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名技术顾问和多位国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。

学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学,用心演绎每款产品”是学校办学宗旨,我校常年招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为你的烘焙梦助力加油!

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公司地址:惠民大道稻乡美食对面
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